Питание, здоровье, красота, долголетие

Сегодня мы будем проращивать пшеницу. О ценности данного продукта в следующий раз. А сейчас просто поверьте, что это витаминная бомба. Берем стакан пшеницы. Брать желательно твердые сорта. Вкус разных сортов будет отличаться. Перебираем, убираем весь мусор и поврежденные зерна.

Тщательно моем, несколько раз меняя воду. Вымытую пшеницу заливаем чистой родниковой или фильтрованной водой. Оставляем на 3-4 часа. Затем снова моем, сливаем воду. Заливаем чистой водой-уровень миллиметра 2 от дна посуды. Закрываем и ждем когда появятся ростки. Их длина должна быть 1-2 миллиметра. Весь процесс занимает 24 часа при температуре 22 градуса.

Еще раз промываем проросшую пшеницу, берем мясорубку и перемалываем. Столовую ложку этой пшеницы нужно съедать каждое утро, желательно с маслом растительным или сливочным, а лучше с топленым. В перемолотую проросшую пшеницу нужно добавить мед, масло, изюм. По желанию можно добавить курагу, сухофрукты, специи, яблоки, груши, морковь, свеклу, инжир. Проросшую пшеницу принимают в холодное время года. А вот хранить проросшую пшеницу в холодильнике я категорически не советую.

В оставшуюся пшеницу добавляем немного воды, перемешиваем и формируем лепешки толщиной миллиметров 7-10. Жарим лепешки на растительном масле или сливочном. Можно печь в духовке. Еще можно сварить кашу, но об этом в одном из следующих выпусков. Лично я очень люблю завтракать свежими лепешками с маслом и чаем.

С наилучшими пожеланиями, Юрий.