Сало. Лечебные свойства сала.
Отношение к салу всегда было не однозначно. А на Украине знают ему цену. Сало – ценный пищевой продукт, прекрасный антиоксидант, способствует выработке гормонов.
При употреблении сала в не больших колличествах, оно обладает желчегонным средством, очень хорошо чистит печень. Сало является профилактическим средством онкозаболеваний, так как канцерогены растворяются в жирах и быстро выводятся из организма. Для чистки сосудов и профилактики грипа – сало кушают с чесноком. Сало должно быть свежим и не соленым.
Из недостатков сала – высокое содержание холестерина, чрезмерное употребление сала дает противоположный эффект на печень.
Вот только чистое сало найти сложно, т.к. при откорме свиней часто используют гормоны и антибиотики.
06.02.2008, рубрики: Здоровое питание.
Комментарии: нет
Write a comment